DESCRIZIONE

Ingredienti: semola di grano duro*, acqua - *biologico
Allergeni: può contenere tracce di soia
Tempo di cottura: 6 – 8 minuti
Energia 1509 kJ / 356 kcal
Grassi 1,8 g
di cui saturi 0,4 g
Carboidrati 71,8 g
di cui zuccheri 3 g
Fibre 3,5 g
Proteine 11,5 g
Sale < 0,01 g

Dettagli

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti delle mezze penne biologiche e del grano duro.


ALTERNATIVE A MEZZE PENNE BIO?