salsa shoyu
Salsa Shoyu di lenticchie e saraceno - produzione italiana Kekoji, una "salsa di soia" senza soia
La tradizione giapponese trapiantata in Emilia Romagna - Davide produce i prodotti Kekoji con materie prime locali, nel pieno della sostenibilità e km0
- CERTIFICAZIONI Artigianale
- PROVENIENZA Italia
DESCRIZIONE
ingredienti: acqua, koji (lenticchie 24%, grano saraceno 12%, aspergillus oryzae), sale
allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, fave, glutine
dopo l'apertura, si mantiene aperto in frigo fino a 60giorni
Dettagli
Una reinterpretazione italiana della salsa Shoyu giapponese, caratterizzata dalla sapidità e gusto umami.
Questa salsa, sostitutiva della salsa di soia, è a base di materie prime locali e italiane.
Le lenticchie e il grano saraceno sono prodotti sostenibili e rappresentativi dell'Emilia Romagna
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