aglio nero bio

Bulbo di aglio nero fermentato biologico, sfuso, vegano e raw

Aglio nero fermentato, dal gusto caramellato e più digeribile della classica versione cruda. La consistenza morbida dello spicchio è naturale e non compromette la qualità del prodotto (è proprio fatto così!)

5,60 €

CERTIFICAZIONI Biologico Raw Vegan

PROVENIENZA UE

DESCRIZIONE

Ingredienti: aglio nero crudo* (Allium Sativum Lilaceae) (100%) - *biologico

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, sesamo

L'aglio nero viene prodotto per fermentazione o meglio ancora “maturazione naturale”: vengono posti in acqua marina per 50 giorni circa, dove i livelli di temperatura e umidità sono perfettamente controllati. Si tratta di un processo naturale senza aggiunta di conservanti o additivi chimici. Dopo la sua “maturazione”, oltre al suo intenso colore nero brillante, ritroviamo in questo aglio delle note di caramello, un profumo dolce e molto piacevole. Un vantaggio da non sottovalutare, soprattutto per chi non sopporta l’odore forte e caratteristico dell’aglio fresco sia nei cibi che sulle mani. L’aglio nero inoltre è molto più digeribile dell’aglio fresco e non procura fastidiose risalite gastriche.

Dettagli

Sappiamo che l’aglio bianco contiene molti principi attivi come l’allicina, un antiossidante naturale, depurativo e antiparassitario. A parità di peso, l’aglio nero ne contiene ben il doppio e senza gli inconvenienti che conosciamo. I suoi componenti nutritivi sono sbalorditivi: Magnesio, Calcio, Fosforo, Selenio, Vitamina B6, Vitamina C, con proprietà antisettiche e antibatteriche ad effetti sorprendenti.