DESCRIZIONE

Ingredienti: amaranto* (100%) senza glutine - *biologico

Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo

Energia 1539 kJ / 365 kcal
Grassi 7 g
di cui saturi 1,5 g
Carboidrati 58 g
di cui zuccheri 1,7 g
Fibre 6,7 g
Proteine 14 g
Sale < 0,01 g

Dettagli

L’amaranto era coltivato già circa 5.000 anni fa nella zone delle Ande ed era la base dell’alimentazione di Inca e Aztechi. Il termine rosso amaranto deriva dal colore del fiore dell’amaranto, così intensamente colorato. Naturalmente privo di glutine, questo pseudocereale è caratterizzato dal sapore leggermente erbaceo. Si sposa con zuppe e secondi piatti di verdure e legumi, i quali, se associati a questo alimento, garantiscono un apporto nutritivo completo e una buona digeribilità. Se lasciato scoppiettare a fiamma bassa come dei pop corn, l’amaranto è perfetto per arricchire muesli o per la preparazione di croccanti e dolci.


ALTERNATIVE A AMARANTO BIO?