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DESCRIZIONE
Ingredienti: azuki rossi* (vigna angularis) - *biologico
Allergeni: può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio, semi di sesamo
| Energia | 1297 kJ / 307 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,5 g |
| di cui saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 50,1 g |
| di cui zuccheri | 1,0 g |
| Fibre | 11,1 g |
| Proteine | 20 g |
| Sale | 0,013 g |
Dettagli
Oltre ad essere perfetti in ricette salate, il sapore dolce di questi legumi, che ricorda la castagna, li rende adatti anche alla preparazione di dolci tipici della cucina orientale. In alcune zone di Cina e Giappone questi legumi vengano considerati portafortuna. In Italia il loro consumo è aumentato grazie al diffondersi della cucina esotica e macrobiotica. Sono perfetti per una dieta equilibrata, vegetariana e vegana e rappresentano un’ottima scelta per un pranzo nutriente che ricarica in poco tempo ed aiuta ad affrontare una giornata lavorativa.
