caffè di cicoria bio
Caffè di cicoria biologico sfuso senza caffeina, per moka, filtro o semplicemente fatto bollire
Radice di cicoria lavata, tagliata, essiccata e poi tostata. Presenta un retrogusto leggermente amaro, con lievi note di caramello. Favorisce la digestione, migliora le funzioni intestinali e regola la funzione del fegato
DESCRIZIONE
Ingredienti: cicoria biologica
Allergeni: può contenere tracce di glutine
Non contiene caffeina
| Energia | 1384 KJ / 328 Kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,4 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 66 g |
| di cui zuccheri | 12 g |
| Fibre | 19 g |
| Proteine | 5,6 g |
| Sale | 0,2 g |
Dettagli
Oltre alla tradizionale preparazione con la moka, si possono utilizzare anche i metodi del filtro e del presso filtro.
Filtro:
- Far bollire il quantitativo di una tazza d'acqua con dentro un cucchiaino (circa 4 g.) di cicoria macinata per 2-3 minuti.
- Filtrare e bere la bevanda così com’è, o dolcificarla a piacimento.
Presso Filtro:
- Mettere in infusione un cucchiaino di cicoria macinata per tazza (circa 4 g.) in acqua calda (circa 80°C).
- Lasciare in infusione dai 5 ai 10 minuti massimo fino ad ottenere la concentrazione desiderata dell'infuso.
- Filtrare e bere la bevanda così com'è, o dolcificarla a piacimento.
ALTERNATIVE A caffè di cicoria bio?
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